Что приготовить когда совсем ничего не хочется: рецепты 2023

Устали после работы, замотались днем или просто не хотите готовить, а есть хочется? Хотите как можно меньше времени провести на кухне за готовкой и отведать вкусное блюдо, а главное – простое в приготовлении? Тогда вот несколько рецептов, на выполнение которых Вы потратите минимум сил и времени, а в итоге получите отличное кушанье к обеду или на ужин.

 

Бульон из телятины

Ингредиенты:

• 200 г телятины;
• 1 морковка;
• 1 репчатый лук;
• 10 г корня петрушки;
• 8 г соли;
• 1,2 л воды.

Приготовление:

• Шаг 1
  Мясо телятины тщательно промыть, разрезать на несколько кусков, залить холодной водой и поставить варить. Довести до кипения, снять пену.
• Шаг 2
  Тем временем очистить лук, морковь и корень петрушки. После закипания бульона положить в него лук, морковь, корень петрушки, посолить.
• Шаг 3
  Готовый бульон обязательно процедите.

Приятного аппетита!

Как приготовить картошку пюре оригинально и вкусно

Ингредиенты:

• картошка — 10-12 штук, средних
• сливочное масло
• сыр (лучше два вида, хотя бы один солёный)
• яйцо — 4 шт
• соль

Приготовление:

1. Сначала готовим пюре с маслом. Уже готовое пюре раскладываем на жаровню, натираем сыр на мелкой терке, посыпаем им пюре и кладём в духовку.
2. Когда сыр немножко подрумянится, вытаскиваем жаровню и на эту массу разбиваем 4 яйца (яйца посолите, чтобы вкусно было) и опять в духовку.
3. Когда яйца будут готовы, то наше блюдо готово.
   Приятного аппетита!!!

Как приготовить быстрый омлет в микроволновке

Это очень быстрый вариант завтрака или перекуса , а может даже обеда или ужина. Форма на одну порцию 10/10. Итак:

• отваренную в подсоленной воде цветную капусту разделить на мелкие звенья,
• добавить 1/4 помидора, зелень ( у меня лук).
• Взбить яйцо 1 шт , молоко 60 мл (можно сливки), сыр 15 гр, подсолить и полить овощи. Поставить в микроволновку на 2,5-3 минуты. Приятного аппетита!

Очень быстрые и вкусные тосты с авокадо

Итак, для приготовления нам понадобится:

• спелый авокадо;
• зубчик — два чеснока;
• соль/перец по вкусу;
• помидор;
• сыр ~30 гр;
• любимый хлеб.

Процесс приготовления:

1. Размять авокадо (можно вилкой, можно пюрировать блендером).
2. Смешать с выдавленным (или мелко порезанным) чесноком.
3. Добавить соль/перец по вкусу.
4. Тост из любимого (либо подсушить на сковородке).
5. Выкладываем на ломтик хрустящего тоста.
6. Авокадо, сверху помидор и посыпаем тертым сыром.

Все просто , но очень вкусно!

Оладьи из кабачков легко, быстро и полезно

Ингредиенты:⠀

• 200 г гречневой муки (можно размолоть гречку в блендере);
• 2 стакана натертого кабачка;
• Яйцо — 2 шт.;
• Оливковое масло — 4 столовой ложки;
• Зелень (укроп/петрушка).

Из всех ингредиентов замесить тесто. Нагреть сотейник или сковороду до 90 градусов (середина зеленого поля), выложить оладушки и довести до готовности, накрыв посуду крышкой.⠀
Приятного аппетита!

Как приготовить идеальные сырники с шоколадной начинкой

Ингредиенты (на 12 шт.):

• 600 г творога (у меня 5% жирности);
• 1 белок;
• подсластитель по вкусу;
• щепотка соли;
• 60 г рисовой муки или манки;
• для начинки: 12 долек шоколада (~45 г).

Готовим:

1. К творогу добавляем белок, подсластитель, соль и хорошо перемешиваем до однородной массы.
2. Добавляем муку/манку и снова хорошо перемешиваем.
3. Берем часть «теста» и формируем шарик, внутрь кладём дольку шоколада, снова формируем шарик, обваливаем в муке, придаем форму шайбочек.
4. Обжариваем на а/п сковороде без масла или на небольшом количестве масла (я люблю на кокосовом). С 2-х сторон под крышкой, на небольшом огне, чтобы они хорошо прожарились!
   Приятного аппетита!

Шницель с сыром

Ингредиенты:

• Куриная г грудка — 1 шт.
• Сыр твердый — 150 гр
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 3 ст. лож.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приступаем к приготовлению:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

Треугольничек с сыром и помидорами

Приготовление:

1. Черри 60 грамм и зелень режем мелко, сыр 20 грамм трем на терке.
2. Смешиваем все это с йогуртом 30 грамм, солим, перчим по вкусу.
3. Лаваш 40 грамм нужен прямоугольной формы.
4. Далее кладем начинку на уголок и заворачиваем треугольничком.
5. Далее кладем на сковородку на пару минут и готово.

Запеченная белая рыба с сыром и помидорами

Запеченная белая рыба с помидорами, кабачками и сыром – прекрасный вариант для вкусного и сытного ужина.

Ингредиенты:

• 600-700 г филе белой рыбы;
• 1 кабачок;
• 2-3 помидора;
• 200 г твердого сыра;
• 3 зубка чеснока;
• 3 ст. л. сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Этапы приготовления:

1. Для приготовления этого вкусного блюда ты можешь использовать филе любой белой рыбы. Помидоры выбирай спелые, но плотные – отлично подойдут сливки. А вместо кабачка подойдет цуккини или баклажан. Также ты можешь дополнить рецепт любой зеленью или приправами для рыбы.
2. Как приготовить запеченную рыбу с овощами и сыром:
3. Филе рыбы нарежь крупными кусками и натри солью и перцем по вкусу. Кабачки нарежь кружочками и обжарь до темных полос на сковороде гриль. Смешай сметану с пропущенным через пресс чесноком.
4. Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи рыбу в смазанную оливковым маслом форму и смажь сметаной с чесноком.
5. Выложи сверху жареный кабачок, затем нарезанные кружочками помидоры. Равномерно распредели тертый сыр и отправь запекать на 20-25 минут.
   Готово!

Как приготовить очень вкусный чай с медом и молоком

Один из моих самых любимых согревающих напитков! Пряный, он как будто окутывает чувством уюта. У него множество вариантов, но по такому вот рецепту делаем мы дома:

Ингредиенты:

• Молоко 2 стакана
• Вода — 1,5 стакана
• Чёрный чай — 2 ст.ложки
• Мёд — 1 ст.л
• Специи (по вкусу):
• Гвоздика — 4 шт
• Молотая корица — пол ч.л.
• Молотый кардамон — шепотка
• Молотый имбирь — пол ч.л. (свежий тоже можно)
• Мускатный орех — щепотка

1. В воду добавляем все специи и доводим до кипения, далее уменьшаем огонь и варим 3-5 минут, чтобы специи раскрылись.
2. Добавляем молоко, через 3-4 минуты так же добавляем чай, перемешиваем и снимаем с огня.
3. Даём настояться 5 минут, после чего добавляем мёд (или прямо перед подачей). Мёд не стоит добавлять прямо в кипяток, иначе он потеряет все свои полезные качества.
4. Перед подачей можно так же процедить от чаинок и оставшиеся специй, особенно если будете использовать целые, а не молотые.

Вуаля! Закутываемся в плед и открываем самую любимую книгу, или сериал, кому что больше по душе).

Пуддинг мечты

Ингредиенты:⠀

• 500 мл кокосового молока;
• 200 мл воды;
• 70 г нерафинированного сахара;
• щепотка соли;
• 45 г порошка какао;
• 120 г темного шоколада;
• 1 чайная ложка агар-агара.⠀⠀⠀

Приготовление:⠀

1. Поместите молоко, воду, сахар и соль в кастрюлю и нагрейте на среднем огне.⠀
2. В миске взбейте порошок какао с 4 столовыми ложками воды, затем налейте в молочную смесь и перемешайте.⠀
3. Добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения.⠀
4. Поместить агар-агар в стакан, добавить 1 ст. ложку воды, размешать и влить в шоколадную смесь.⠀
5. Доведите смесь до кипения и варить 1-2 минуты.⠀
6. Вылейте смесь в форму, дайте ей полностью остыть и оставьте в холодильнике на 3-4 часа.⠀
7. Наслаждайтесь!!!